Bife a Rolê

• 8 porções
• 30 min

• 8 bifes de carne ( contra filé, alcatra)
• 1 creme de leite
• 1 cebola
• 1/2 xícara de água
• 100 g de presunto
• 100 g de mussarela
• 3 colheres de sopa de margarina para fritura

1. Tempere os bifes a gosto com sal alho e vinagre, e deixe descansar aproximadamente por 10 minutos;
2. Enrole os bifes cada um com uma fatia de presunto e uma de mussarela e prenda com palitos de dente;
3. Frite-os em margarina, até que dourem por completo, acrescente a cebola picada e deixe dourar mais um pouco;
4. Acrescente a água e deixe ferver até que reduza de volume;
5. Acrescente o creme de leite e misture, deixe ferver um pouco;
6. Sirva com arroz branco.