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Bife a Milanesa
6 porções
40 min
Ingredientes
1/2 kg de bifes ( patinho, alcatra, mignon )
3 ovos batidos
Farinha de rosca
Farinha de trigo
3 dentes de alho amassados ( opcional)
sal e pimenta do reino à gosto
Modo de preparo
Tempere os bifes;
Bata os ovos em um prato fundo;
Em outro prato coloque a farinha de rosca;
Em outro prato o trigo;
Em seguida, passe-os na farinha de trigo, no ovos batidos e, por último, na farinha de rosca;
Frite os bifes mergulhando em óleo numa frigideira até que fiquem dourados;
Ao retirar da frigideira coloque os bifes em papel absorvente para que a gordura em excesso seja absorvida.
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