Bife a Milanesa

• 6 porções
• 40 min

• 1/2 kg de bifes ( patinho, alcatra, mignon )
• 3 ovos batidos
• Farinha de rosca
• Farinha de trigo
• 3 dentes de alho amassados ( opcional)
• sal e pimenta do reino à gosto

1. Tempere os bifes;
2. Bata os ovos em um prato fundo;
3. Em outro prato coloque a farinha de rosca;
4. Em outro prato o trigo;
5. Em seguida, passe-os na farinha de trigo, no ovos batidos e, por último, na farinha de rosca;
6. Frite os bifes mergulhando em óleo numa frigideira até que fiquem dourados;
7. Ao retirar da frigideira coloque os bifes em papel absorvente para que a gordura em excesso seja absorvida.